Делаю так:
Часы стоят, одеваю, Rolex/Omega стартуют обычно моментом, с первым движением кисти, Grand Seiko требуют раскачки.
Как только пошли, выставляю время и перед тем как завинтить ЗГ делаею 2 или 3 оборота ЗГ (иногда вообще не завожу в ручную) Все...
Как то так
P/S/ Автоматические часы не рекомендуют заводить в ручную.
