Гляньте Mido - Baroncelli или Commander.
Утопленную головку сам люблю, встречается редко.
Многие делают наоборот, головку побольше. Например, у Орис есть даже модель BC (big crown), то есть "Большая Головка".
Две фото с сайта mido.ch Baroncelli - слева - получше будет (механизм 2892, лучше и тоньше), но и подороже.
Зато у Коммандера головка полуутоплена, и двойной календарь.
